Lumpia Sayur

Ini dia camilan kesukaan hubbyku...Lumpia Sayuran. Karena hubby gak suka rebung *saat kecil sampai muntah2 karena bau rebung, maka lumpia yang kubuat selalu isi sayur.
 

Lumpia sayur
Bahan:
Kulit lumpia siap pakai
Wortel serut 1/4 kilogram
Taoge 1 ons
Bawang Prei 1 ons dirajang
bawang Putih 2-3 siung digeprek lalu dirajang
Seledri sesuai selera dirajang
Daun bawang sesuai selera dirajang
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air matang secukupnya

untuk sausnya:
Tauco 1 sdm diblender sebentar, gak terlalu halus
Gula secukupnya
Tepung kanji 1 sdt munjung
Air matang setengah cangkir
pelengkap : Daun bawang dan cabe rawit

Cara buatnya:
1. Oseng bawang putih, bawang prei sampai harum. Masukkan wortel, aduk-aduk sampai layu.
2. Masukkan taoge, daun seledri, daun bawang, garam, dan gula. Tambahkan air sedikit. masak sampai matang
3 Isi kulit lumpia dengan bahan isi. Lalu goreng sampai siap disajikan
4. Untuk saua tauco, masak tauco dengan air. Beri gula dan larutan tepung kanji. Masak sampai matang meletup-letup.
5. Lumpia sayur siap disajikan bersama saus tauco.
 

Selamat menikmati ^_^