Kroket Ragout Keju

Menu buka puasa idaman hubbyku :-)...pengen kroket dah beberapa hari. Kroketnya aku isi ragout dan keju cheddar bar.
 

Kroket Ragout Keju

by Denis

Bahan:
500 gr kentang. kupas lalu goreng
garam secukupnya
gula secukupnya
merica bubuk secukupnya
bahan isi:
2 siung bawang putih di chop-chop
4 siung bawang merah di chop-chop
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
3 sdm buncis butir kalengan
1 sdt tepung terigu campur dengan air secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
merica secukupnya
bahan celupan:
1 btr putih telur
2 sdm tepung terigu
3 sdm tepung roti

cara buat:
1. Lumatkan kentang yang sudah digoreng, lalu bumbui
2. Masak bahan isi. bila sudah matang tambahkan larutan tepung terigu, masak lagi sampai matang.
3. Ambil adonan kentang. Isi dengan adonan isi dan keju bar
4. Gulingkan ke dalam tepung terigu, lalu ke dalama putih telur, lalu ke tepung roti. Lakukan sampai semua adonan habis
5. Goreng sampai kuning kecoklatan

Jus Apel
bahan:
2 buar apel anna
2 sdm skm
air matang sampai 400 cc
Blender semua bahan sampai halus...siap dinikmati :-)

Lumpia Sayur

Ini dia camilan kesukaan hubbyku...Lumpia Sayuran. Karena hubby gak suka rebung *saat kecil sampai muntah2 karena bau rebung, maka lumpia yang kubuat selalu isi sayur.
 

Lumpia sayur
Bahan:
Kulit lumpia siap pakai
Wortel serut 1/4 kilogram
Taoge 1 ons
Bawang Prei 1 ons dirajang
bawang Putih 2-3 siung digeprek lalu dirajang
Seledri sesuai selera dirajang
Daun bawang sesuai selera dirajang
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air matang secukupnya

untuk sausnya:
Tauco 1 sdm diblender sebentar, gak terlalu halus
Gula secukupnya
Tepung kanji 1 sdt munjung
Air matang setengah cangkir
pelengkap : Daun bawang dan cabe rawit

Cara buatnya:
1. Oseng bawang putih, bawang prei sampai harum. Masukkan wortel, aduk-aduk sampai layu.
2. Masukkan taoge, daun seledri, daun bawang, garam, dan gula. Tambahkan air sedikit. masak sampai matang
3 Isi kulit lumpia dengan bahan isi. Lalu goreng sampai siap disajikan
4. Untuk saua tauco, masak tauco dengan air. Beri gula dan larutan tepung kanji. Masak sampai matang meletup-letup.
5. Lumpia sayur siap disajikan bersama saus tauco.
 

Selamat menikmati ^_^