18 Desember 2012

NCC Bread Week






Bismillahirohmanirrohim
Mencoba ikut event di NCC lagi. Yang pertama NCC Rainboweek. Udah ikut dan udah masuk sih. Tapi karena terlambat, maka badge cantik NCC Rainboweek ga kudapatkan. Tapi it's okey. Harus tetap semangat buat ikut eventnya sekaligus belajar terus.

Event NCC Kedua yang aku ikuti. NCC Bread Week. Alhamdulillah belum telat meskipun last minute (emang suka mefet, minta dijitak ni ).  Aku bikin Soft Bread NCC. Aku bikin setengah resep aja. kujadikan Pizza dan Roti manis filling meses dan keju.

Daann alangkah senangnya ketika Peri Roti mbak Christine mengirimkan badge buat aku. Wis pokokny seneng banget :-)
Ini resepnya yaaa, cekidot teman-teman .


Soft Bread NCC
Pizza Abon Tuna (Soft Bread), saya memakai setengah resep saja.
Bahan :
200 gr  tepung terigu protein tinggi
50  gr tepung segitiga
50 gr  gula
50 gr  mentega
6 gr    ragi instant
½ sdt    bread improver (saya skip)
2 btr     kuning telor
150 ml  air es (saya 100 ml saja)
½ sdt    garam

Cara membuat:

 1.   Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
  2.  Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
  3.  Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
  4.  Adonan siap dibentuk-bentuk.
  5.  Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.

Bahan tambahan:
2 sdm saus pedas manis
2 sdm saus tomat
1 sdm oregano
50 gr keju mozarella
25 gr keju cheddar
25 gr abon tuna

Penyelesaian:
1.Setelah roti mengembang pertama, bentuk bulat. (setengah resep ini jadi 2)
2. Iris keju mozarella sebesar kelingking, taruh di pinggir adonan,
tutup ke dalam dengan adonan. tusuk2 tengah adonan menggunakan garpu.
3. Oleskan saus tomat dan saus pedas manis, lalu taburi abon tuna,
keju mozarella, dan keju cheddar.
4. Panggang kurang lebih 20 menit. Pizaa siap dihidangkan.


Bahan tambahan II:
50 gr keju cheddar
25 gr meses

Penyelesaian:
1. Setelah Roti mengembang pertama, timbang @50 gr sebanyak 5 biji.
2. Pipihkan adonan, isi meses dan keju cheddar parut
3. Tutup dan bulatkan roti, tata di loyang persegi ukuran 20x7x5 cm. atau tergantung selera
4. Lalukan sampai kelima bulatan habis, dan tata semuanya di loyang. Proofing kedua.
5. Setelah proofing kedua, panggang bersama pizza, selama kurang lebih 20 menit.

Pizza abon tuna dan roti manis sobek siap dinikmati :-)

15 Desember 2012

Thomas untuk Zhahir


Alhamdulillah...Thomas the train ini dipesan teman teater Erlis Umminya Zhahir di Pasuruan buat Zhahir yang ganteng hehe. Maaf baru sempat up load. Si BDCK ini pertamanya mau dikirim Via Travel. tapi ga jadi, karena ada teman Ummi Erlis yang mau bawain dari Malang ke Pasuruan Alhamdulillah.

O iya, setelah fotonya di up load eh ketauan kalo pentol di kepala Thomas belum dipasang, kelupaan hehe, maaf ya Ummi Zhahir.
Makasih Erlis buat ordernya, semoga suatu saat order lagi. Buat Zhahir ganteng, met milad sayang, semoga jadi anak sholeh yang senantiasa menyejukkan dan menyenangkan mata dan hati abi dan umminya ya :-) muah

Juventus Cake dari Nadia


Alhamdulillah, ini BDCK pesanan Nadia Lutfi yang ada di Surabaya buat teman spesialnya di Malang. Diberi contoh BDCK dengan edible Juve. Daaann, jadilah BDCK Juve ala Zahra Kitchen.
Makasih orderannya ya Nadia. Dan makasih, udah berkenan banget ama BDCk dari Zahra Kitchen. Semoga suatu saat bisa order lagi ya :-)


Ini kiriman komentar dari Nadia buat Zahra Kitchen 
Cake "Juventus" spesial buatan mbak denis..
keeerrreeennnn banget, Bagus, 10 jempol deh buat mbak..
Makasih banyak ya mbak yg udah dengan telaten balesi smsq tiap hari. Makasih juga buat cake spesial ini.. :D
 Makasih lagi buat Nadia ya :-)

22 November 2012

Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung






Sudah lama banget ingin makan  Ayam Taliwang. Ayam yang katanya berbumbu khas pedas dari Lombok. Sebenarnya aku jarang masak ayam karena emang lebih suka ikan-ikanan daripada ayam. Dan lagi suamiku yang vegetarian, membuat aku jarang banget  masak protein hewani dari jenis unggas-unggasan hehe.

Tapi berhubung sudah sangat pengen, "kemlecer" orang jawa bilang, akhirnya belilah ayam bagian paha 1/4 kg doang. maklum, karena ayam ini bakal aku konsumsi sendirian. Sebagai teman, aku juga siapkan kangkung lokal Malang untuk diolah jadi Plecing kangkung. Berbekal resep dari Kitab Makanan.com, maka bersiaplah mengolah ni ayam. Oya, ni resep udah aku modif, soalnya resep aslinya untuk 1 ekor ayam.

AYAM TALIWANG
Bahan:
1/4 kg ayam
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe keriting (aku ganti cabe merah)
1/4 sdt terasi bakar
1/2 buah tomat
1.cm kencur
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula merah
1/4 buah jeruk limau
2 sdm minyak goreng untuk menumis
air secukupnya

Cara memasak:
1. Cuci bersih ayam, sisihkan
2. Haluskan semua bumbu kecuali jeruk limau.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan ayam, tumis sebentar, lalu masukkan air. Masak sampai matang.
5. Setelah air susut, menjelang diangkat, masukkan perasan jeruk limau.



Sebagai teman dari ayam Taliwang ini aku buatkan Plecing kangkungnya.Biasanya, kalo Plecing Kangkung yang asli, memakai Kangkung asli dari Lombok. Yang katanya (aku belum pernah icip soalnya) lebih crunchy. Berhubung di Malang, pakenya Kangkung Malang hehe.

PLECING KANGKUNG
Bahan:
1 ikat kangkung
7 buah cabe rawit
1 buah cabe merah
1/4 sdt trasi
sedikit kencur
1/4 buah tomat
garam secukupnya
gula merah sesuai selera
jeruk limau
kacang goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Siangi kangkung, lalu cuci bersih. Masak sebentar saja, lalu tiriskan, susun di atas piring.
2. Bersihkan semua bahan sambel/plecing.
3. Ulek sampai halus semua bahan kecuali jeruk limau.
4. Tambahkan perasan jeruk limau.
5. Taruh plecing di atas kangkung, taburi kacang goreng secukupnya. Sajikan.

Wah ternyata sensainya kena banget. Huh hah huh hah sendiri. bikin nagih maemnya.Enaaakk. Oya, tidak disarankan untuk penikmat kuliner yang punya sakit maag yaa.

17 November 2012

Eggless Choco Cake






Pas jalan-jalan ke Pawonomahnya mbak Yunita, eh menemukan resep ini.  Resep ini mbak Yun dapat dari mbah Hesti. Cakenya lembut dan nyoklat. Yummy banget deh. Aku ga modif sama sekali, karena e3mang belum jago modif hehe.

Oya, resep ini juga bisa jadi alternatif isian snack box ya. Langsung aja aku tulis resepnya.

Eggless Choco Cake
Source: mbak Hesti dan mbak Yunita

Bahan:
160 gr tepung terigu
64 gr coklat bubuk
2 sdm susu bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
200 gr gula palem
1/2 sdt garam
300 ml susu UHT dingin
100 ml minyak sayur
1 sdm pasta coklat
1 sdm jus jeruk lemon

 Cara membuat :
1. Panaskan oven kurleb180-200'C
2. Campur bahan-bahan kering, terigu, coklat bubuk, baking soda, soda kue.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
4. Tambahkan susu dingin sambil diaduk rata.
5. Tambahkan minyak sayur, pasta coklat dan jus jeruk, lalu aduk rata
6. Isi cup 3/4 penuhnya. oven sekitar 20-25 menit. Jangan lupa tes tusuk ya :-)

16 November 2012

Thai Steam Cake





Saat les privat di rumah muridku, mamanya pesan kue. Aku usulkan Thai Steam Cake ini yang kebetulan aku pengen buat. Beliau setuju dan memesan untuk minggu depannya.
Minggu depannya aku bawakan cake ini dan dilanjutkan memberi les privat pada putrinya.
Alhamdulillah beliau suka. Rasanya pas katanya. Gak begitu manis. Secara beliau memang diet gula.

Resep Cake ini saya dapatkan di tabloid Lezat edisi Wira Usaha, volume 37. Cekidot ya resepnya.

THAI STEAM CAKE
by Judy Koh (kurleb 15 buah )

Bahan:
2 btr telur ayam
80 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier
70 gr tepung terigu
10 gr tepung custard
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
10 gr gula palem
20 gr mentega / margarin
25 gr santan
1/2 sdt esens vanila
1 tetes pewarna makanan kuning
ceri merah secukupnya
daun mint secukupnya (kuganti dengan ceri hijau)

Bahan Topping:
120 gr santan
12 gr tepung maizena
2 gr gula pasir
garam secukupnya

Beberapa lembar daun pisang untuk takir/mangkoknya kurleb 15 buah

Cara Membuat :
1. Topping : Campur semua bahan, lalu masak hingga kental. Angkat dan sisihkan.
2.Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga berjejak. Lalu masukkan tepung terigu, custard, baking powder, soda kue sambil diayak, aduk rata.
3. Lelehkan gula palem, margarin, santan, lalu masukkan ke dalam adonan. Tambahkan esens vanila dan pewarna.  Aduk balik hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalan takir daun pisang secukupnya. Kukus selama 10 menit hingga matang, angkat.
5. Hias dengan bahan topping, ceri merah dan ceri hijau.

Cake ini rasanya empuk dan memang gak terlalu manis. Cocok buat yang ga begitu suka kue-kue manis.
Selamat mencoba buat yang pengen ya :-)

Cup cake set mama Dona


Alhamdulillah...ini cup cake set yang dipesan oleh teman baruku, Dona. Sebelumnya aku dihubungi sepupuku, dia bilang ada temannya yang pengen pesan cup cakes. Akhirnya berkenalanlah aku ama Dona.
Dia minta dibuatkan cup cake set yang ada figurin suaminya. Beliau kerja di PT. Samsung. Dona minta figur suaminya memakai seragam warna biru elektrik dengan tulisan Samsung di atas saku kirinya. Lalu Samsung Note 2 dan TV LCD Samsung. Sebuah cake untuk ucapan dan 2 buah cake berisi Figurin Dona dan putra tercinta mereka, Vino.


Nih figurin Vinonya hehe. Anak laki-laki yang terlalu besar untuk anak berumur 2,5 tahun hehe. Tapi it's okelah. Saat aku konfirm ke Dona waktu antar kuenya, Dona bilang ga masalah.


Ini yang lagi berulang tahun, papanya Vino. Hem biru elektrik dengan tulisan samsung di atas saku sebelah kiri. eh  btw ada sedikit miss understanding. Aku menulis Happy Birthday Ayah, padahal, Vino manggilnya Papa, hahaha. Waduh, tepok jidat aku saat dikasih tau Dona. Dona juga bilang, dia ga konfirmasi sih sebelum Cup cakesnya jadi. hehehe, Alhamdulillah, akhirnya ga masalah.


Yang terakhir, mama cantik yang memesan cup cakesnya, figur mama Dona. Maaf ya Dona, figurinnya cabi, padahal, Dona yang asli wajahnya ramping hihi.
Makasih orderannya Dona, ditunggu repeat ordernya ya :-)

15 November 2012

1 Anniversary Cake


Alhamdulillah...ini Cake Anniversary repeat order dari temanku Fitri. Minta birthday cake yang ada topping buahnya dan dihias lope-lope. Sebelumnya minta lope-lopenya warna biru. Tapi berhubung biru lagi kosong, jadilah merah yang dipilih. Alhamdulillah matching ama buahnya.


Pas nganter, pas Fitri lagi menyusui si ganteng Zio.Jadi agak lama bukain pintunya. Ga papa lah, emang babynya masih 3 bulan kurang hihi. Pas udah pindah tangan, aku minta Fitri memeriksa cakenya. olala...si papan ucapan jatuh dan nyebabin lope yang besar patah. Tapi alhamdulillah Fitri gak papa.


Setelah ngobrol agak lama, pamitan pulang deh. Makasih orderannya ya Fitri, semoga Pernikahannya sakinah mawaddah wa rohmah. Ditunggu order selanjutnya :-)

Green Love Cake


Alhamdulillah...ini Birthday Cake yang dipesan adik Teaterku untuk teman spesialnya. Ordernya, cake warna hijau dengan bentuk lope dan hiasan lope-lope. Dan beginilah hasilnya. Cakenya memakai bolu hongkong yang lembut, diperciki susu manis yang banyak, difilling palleta rasberi dan dicover butter cream spesial.


Cakenya diambil sore-sore oleh Kukuh bersama Dike teman kami. Pas selesai, pas mereka datang. Alhamdulillah, mereka seneng waktu liat cakenya. Bagus katanya, seger hehehe. Buru-buru ngeluarin kamera buat nyodrek si Hijau ini. Dasar buru-buru ya, jadi gak begitu sip deh fotonya.


Setelah foto ini ku up load, alhamdulillah dapat respon yang baik dari Kukuh dan masnya. Katanya kuenya enak banget. Habis ga bersisa. Alhamdulillah. Makasih orderannya ya Kukuh. Ditunggu order selanjutnya :-)

31 Oktober 2012

Untuk Bunda dari Zaki dan Ayah


Birthday Cake Romantis ini dipesan temanku Wahab untuk istrinya tersayang. Sebenarnya hanya pesan BDCK yang ada gambarnya Scooter ini dan ada ucapannya dari Zaki dan Ayah. Tapi pas mau mengcover butter cream aku tanya warna kesukaan Fulan, istrinya Wahab. Beliau bilang, Fulan suka warna pink.

Dan akhirnya jadilah BDCK romantis ini hihihi. oya, Nulis papannya belum bisa rapi ...tapi okelah, harus belajar lagi, belajar terus :-)

Makasih ordernya Wahab. Met milad buat Fulan, semoga berlimpah barokah ya sayang :-)

From Lovely Mel to Dear W


Ini adalah Birthday Cake pesanan temannya Hubby, Meilina, untuk suaminya tersayang Todi yang ternyata teman SMPku hihihi (mbuletnya dunia).
Mel minta cake bernuansa hitam putih dan lope-lope (again :-)) dan ada topping buahnya. Jadilah cake persegi panjang dengan topping buah ini.

Mel mintanya diantar pagi-pagi bener. Tapi maafkeun Mel, aku telat nganternya. Tapi Alhamdulillah, mel seneng karena kejutan untuk suaminya berhasil :-)

Makasih ordernya ya Mel. Met milad Todi, barokallah :-)

From Ervie to mas Rio dan mbak Riris


Kalo yang bundar tadi dipesan budhe, yang ini dipesan Ervie sebagai kado buat mas Rio dan mbak Riris. Mintanya yang nuansa ungu dan pake topping buah juga. Kalo Cake yang bundar diserahkan sebagai seserahan kepada mempelai wanita, kalau yang square ini untuk dinikmati bersama keluarga mas Rio, mempelai laki-laki.

Saat ngambil bersama Pleki, Ervie seneng banget, cantik katanya. Alhamdulillah. Makasih repeat ordernya ya Ervie :-)

Cake seserahan mas Rio


Setelah mencicipi Birthday Cake yang dikado Pleki untuk Ervie, akhirnya budhenya Ervie pesan Cake seserahan pernikahan mas Rio, sepupu Ervie.
 Pas dijemput si Cake ini, Ervie bilang, "wiii bagusnya , pasti ini ntar ga tega mau makannya."
Lah pas dikeluarkan ke ruang tamu mas Rionya bilang, "wiii apik'e."

Ada tapinya lo yaa...Futunya enggak banget. karena diambil malam hari futunya, maka cahaya ga dapet. Dan kamera selalu ganti-ganti, bakulnya harus selalu nyesuaiin ama fitur, daaann ada nervousnya, soalnya ambil foto ama ditungguin 3 orang yang ambil kuenya. Yaa, jadi harap dimaklumi ya futu yang ala kadarnya itu. Tapi suer, kuenya gak ala kadarnya. karena dibuat sepenuh hati oleh bakulnya hehehe. ngeles ceritanya.

Alhamdulillah, seneng banget dengar testimoni mas Rio.
Semoga akad nikahnya lancar ya mas Rio :-) dan dijadikan keluarga yang skinah mawaddah wa rohmah. Amin.

From Lusy with love





Sebelumnya di grup Lbt, mbak Eka Retna nanya LBTers Malang karena ada temannya yang mau order kue tema Bola. Beberapa hari kemudian mbak Lusy hubungi aku. Beliau order Birthday Cake untuk suaminya dengan tema AC Milan. Setelah deal jadilah kuenya. Pas ngantar agak sedikit trouble. Auliya yang di dinoyo minta diantar jam 4, sementara mbak Lusy jam 5.

Saat di jalan kupikir, tanganku gak akan kuat bawa 2 dus Cake ke Dinoyo terus balik lagi ke sukun bawa 1 cake. Rumah mbak Lusy di Sukun yang notobene lebih dekat dari rumahku. Akhirnya nekat minta hubby ngantar ke rumah mbak Lusy terlebih dahulu.

Sampai disana mbak Lusy belum pulang kantor, rumahnya masih digembok. Aku tanya anak2 yang lewat depan rumah, apa benar ini rumah mbak Lusy, mereka jawab iya. Akhirnya aku masukkan kardus cakenya lewat atas pagar (untung udah ditali rafia kardusnya). Engga lupa lilin dan pisau cakenya.

Alhamdulillah, mbak Lusy kirim pesan dinding di facebook:

Foto: Mbak denisssss cyggggg.......kuenyaaaa enakkkk bgttttt,btknya bgs lage sesuai pesenan....makasiiiii bny yaaaa mbak dah dianterin....ntr klo ada event2 tak order ke mbak lage.......;-)


"Mbak denisssss cyggggg.......kuenyaaaa enakkkk bgttttt,btknya bgs lage sesuai pesenan....makasiiiii bny yaaaa mbak dah dianterin....ntr klo ada event2 tak order ke mbak lage.......;-)"

 Seneng banget bacanya...met milad buat hubby mbak Lusy, semoga berlimpah barokah :-)

Auliya's Blue Heart



Beberapa minggu yang lalu, Leony tanya-tanya harga JCC dan brownies kukus keju. Katanya ada teman Occa yang pengen pesan. Alhamdulillah akhirnya Auliya jadi pesan. Pesannya Anniversary Cake dengan base cake brownies kukus keju, topping keju dan ada hiasan lope-lope bernuansa biru...qiqiqi lope-lope emang lagi laris :-)

Cake ini untuk anniversary Auliya dan her boy friendnya. Pas buka puasa setelah antar cake ini, Auliya sms, makasih , dapat pisau kue segala dan boy friendnya seneng banget :-)
Semoga sampai menikah nanti ya kebahagiaannya :-)

Rainbow Cake Vivi


Orderan yang lumayan mendadak dari ponakannya kakak ipar. Pesannya hari ini untuk besoknya. Alhamdulillah kebetulan pas ga ada pesanan, jadi kuterima saja. Pesannya Rainbow Cake sama Puding cake in jar 3 jar.

oya, Rainbow yang ini aku pake bolu hongkong. Alhamdulillah jadi qiqiqi senengnya. Warnanya juga lumayan keluar meskipun hanya memakai pewarna makanan biasa. Tapi food grade loo:-)

Yang ga senengnya adalah saat nganter si Cake, si Vespa mogok karena kawat koplingnya putus. Untunglah dekat toko yang jual oli dll termasuk kawat kopling. Tapi ya gitu, hubby bermandi peluh benerin si scooter.
Alhamdulillah akhirnya sampai juga di tangan Vivi dan Uminya.

beberapa hari kemudian kakak iparku cerita, salah satu tantenya Vivi bilang Rainbow Cake yang kubuat enak. Dan maaf, lebih enak dari bikinan bakery langganan mereka. (Ya Allah, jauhkan hamba dari Takabbur). Alhamdulillah seneng banget dengernya. Semoga ada repeat order :-)

Untuk Viivi, met milad ya, semoga berlimpah barokah :-)

Untuk mama Tersayang


Red velvet Cake ini repeat order dari Zaqi temanku. Kalau dulu untuk keponakannya, sekarang untuk mamanya. Mama Qom suka warna merah dan Zaqi minta yang ada lope-lopenya. Lalu aku tawarin Red Velvet Cake. Zaqi mau. Jadilah Red velvet Cake in love ini.

Besoknya Zaqi sms, "mbak Denis makasih ya kuenya...kata emakku, uweeenaaak :-)"
Alhamdulillah, seneng banget dengernya.
Met milad ya mama Qom, semoga selalu dilimpahi barokah dari Allah SWT. Selalu sehat dan dalam penjagaan Allah. o iya, kuenya yang bawa ke ultah mama Qom adalah Gigih Gita Pramukti yang imut hihi

Alhamdulillah, ini repeat order dari Leoni yang ada di Jakarta untuk calon ibu mertuanya :-).
Pesannya pokoknya untuk Ibu dan ada topping buahnya. Setelah mikir-mikir, warna apa bagunya, maka kupilih pagar coklatwarna kuning dengan pita emas biar elegan.
Besoknya Leoni sms, "makasih mbak, bagus kuenya, sungguh! ini baru dikirim fotonya. Lovely! kata ibu' juga uenak...hehehe, senaaaang:D. "

Alhamdulillah...senengnya engga terkira. Disaat costumer puas dengan hasil kerja kita.
Makasih leoni untuk repeat ordernya. Buat ibu, met milad ya, semoga dapah barokah berlimpah dari Allah SWT .

Rainbow Cake from Leony


Setelah melihat bbm Ervie, Leony, sahabat Ervie yang ada di Jakarta memesan Rainbow Cake untuk calon adik iparnya Occa. Tema sama, lope-lope dan ungu. triiingg...maka jadilah birthday cake ini untuk Occa dari Leoni. Bawanya lumayan pegel. Secara Rainbow kan berat hihihi. Yang menerima ibunya Occa.  Tapi semuanya terbayar ketika Leoni sms, "kata ibu kuenya baaaaguuss. Sampe ibu terpesona dan berencana insyaAllah pesan buat bulan Januari." Alhamdulillah, terima kasih ya Allah, Engkau mudahkan.
Seneng banget dapat sms Leony.

Makasih ya Leoni atas orderannya. Buat Occa, met milad, barokallah :-)

Purple Cake untuk Ervie


Yang order cake ini temanku Ervin untuk girl friendnya Ervie...hihiihi namanya hampir sama ya. Semoga mereka benar-benar berjodoh, amin.
Ervie yang suka banget warna ungu, dipesankan birthday cake square tema love dengan nuansa ungu. jadilah Birthday Cake ini. Ervie seneeeeng banget. Dan Ervin dipuji ama calon mertua hehehe...ini kali  ya bonus buat Ervin. Kata Ervin yang biasa dipanggil Pleki, "gagargara cake'e sampeyan, aku dapat pujian orang tua Ervie mbak ."...Alhamdulillah...sueneng deh kalo ada bonus tambhan kayak gini. Bikin kue sekaligus menyenangkan costumer.

Untuk Ervie, met milad ya, semoga berlimpah barokah. :-)muah

Choco Fruity Cake Pak Dosen


Repeat order dari Nina temanku untuk milad suaminya yang juga temanku hihi. Ordernya sama seperti sebelumnya. Choco cake with Fruit topping. Met milad Didin, semoga berlimpah barokah ya :-)

Tripple Choco cake untuk Abi


Maafkan kalo judul kue dan judul entrinya beda. Karena ternyata lebih cocok disebut tripple. Karena dalam cakenya aja ada 2 jenis coklat. Ganachenya juga coklat. Nah, lebih cocok disebut tripple kaaann hehe.
Base cakenya bolhong dengan cover ganache yang awenak. Dipesan sepupuku Bella untuk temannya, Abi.

Met milad Abi ;-)

Princess untuk Acha


Acha yang suka Princess dibuatkan Birthday cake tema Princces. Yang aku pilih adalah Princces Belle yang cantik. Menggambarnya menggunakan teknik Butter Cream transfer, base cakenya bolhong 2 slice, filling rasberry paletta dan BC spesial. Alhamdulillah mbak niken, mamanya Acha seneng banget, Jempol 10 katanya. Alhamdulillah.

Met milad Acha cantik, semoga jadi anak sholihah yang menyejukkan mata dan hati mama papa ya :-) muah

Purple Cake untuk Leo


Cake ungu ini untuk temanku Leo yang notobene gak begitu suka kue manis. Dikado calon istrinya Vigna di ultahnya Juli kemarin. Alhamdulillah mereka berdua suka. Katany cakenya lembut dan enak. Sampai-sampai papan ucapan itu gak dimakan sama Leo, disimpen terus. Entah sekarang gimana kabar papan ucapan itu hehhe

Met milad temanku, may Allah always blessing you and giving you an easy way to marrie yours ;-)

Mc Queen untuk Gavin


Birthday cake tema Mc Queen ini dipesan oleh temanku Elta, untuk putranya. Base cakenya bolhong dengan filling Paletta. dekorasinya mobil Mc Queen yang digambar dengan teknik butter cream transfer. Agak telat ngantarnya. Ultahnya di Mc Donald Dinoyo, rumahku di Bumiayu...lumayanlah jaraknya. Alhamdulillah Elta memaklumi. Dan Alhamdulillah Elta seneng dengan kuenya, enak katanya. Makasih Elta. Dan met milad Gavin, semoga Gavin jadi anak sholeh yang menyejukkan dan menyenangkan mata dan hati mama dan papa ya :-)


17 September 2012

Roll Steam Rainbow Cake



Alhamdulillah masih berkesempatan ikutan Rainbow Week.
Seneng banget, karena ini adalah event NCC pertama yang saya ikuti. Masih pupuk bawang :-)

Setelah binun mau bikin apa, yang kue lapis rainbow, sentiling rainbow, akhirnya Roll Steam Rainbow yang jadi pilihan. Resepnya dari mbak Ani yang dimodif mbak Wanti. Tapi saya hanya membuat 1/4 resep saja dari resep aslinya ya.

Roll Steam Rainbow Cake
Bahan:
2 btr telur
75 gr gula halus
1 sdt SP
70 gr tepung terigu
75 ml minyak sayur
1/8 sdt vanila susu
pewarna makanan merah, orange, kuning, hijau biru, ungu merk Rajawali dan hakiki)

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan. Olesi margarin loyang ukuran 22 x 22 cm
2. Kocok telur. gula halus dan Sp sampai berjejak
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Lalu minyak sayur, aduk rata juga
4. bagi adonan menjadi 6 dan diberi warna masing-masing 6 tetes.
5. Tuang secara melintang tiap adonan, atao tuangkan sesuai selera. Kukus selama 15-20 menit
6. Setelah matang, keluarkan dari loyang, letakkan di serbet bersih.
7. Olesi selai blueberry lalu gulung dan padatkan. Keluarkan dari serbet setelah dingin dan siap dinikmati.

Demikian laporan saya mbak Trio Host, semoga diterima ya :-)

Salam Pelangi di matamu
Denis

1 September 2012

Snack Box mbak Vita


Snack Box ini dipesan saat baru saja saya selesai pentas Teater berssama suami saya. Teman saya kasih tau bbm temannya Vita yang lagi cari bakul kue. Mendadak banget, karena saat itu Rabu malam, kuenya untuk jum'at pagi. 
Entah karena semangat masih menyala ato apa, saya langsung terima. Pertama isinya 2 kue asin manis aku buatkan cake coklat bar dan risoles, air mineral dan kletikan, aku pilih kacang bawang. La kamis malamnya minta satu lagi isinya. Akhirnya pukis keju jadi pilihan.
Alhamdulillah, sampai di tempat acara dengan tepat waktu setelah enten-entenan ama mbak Vita (saling menunggu)


Robot BDCK for Damar


Nah ini juga baru pertama bikin Cake tema robot. Repeat order dari ibunya Damar, Nina temanku.
Awalnya Damar minta kereta api. Tapi sehari sebelum cakenya dibuat, saat bangun tidur, tiba-tiba Damar minta cake Robot. Padahal menurut Nina, Damar gak pernah mainan robot ato melihat robot hehe. Dan akhirnya, inilah keinginan Damar yang coba aku wujudkan. 

Pas ngantar, Damar seneng banget. Setelah futu-futu, dimakanlah cake robot dengan lahapnya. Alhamdulillah. Capeh tangan dan punggung terbayar dengan kegembiraan Damar atas BDCK Robot ini.

Met milad Damar. May Allah always blessing your life. Luv you

Train BDCK for Abil


Train BDCK lagi. Kali ini dipesankan oleh Denis untuk tetangganya Abil. Mama Abil minta cakenya dicover BC warna coklat. Agar kereta apinya timbul, maka kubuat warna biru muda. Dengan nama dari coklat warna biru juga. Dan lilin angka 2 di belakang. Alhamdulillah, kata Denis, mama Abil suka ama kuenya . Terima kasih mama Abil, udah order di Zahra Kitchen.

Train Birthday Cake for Jalu

Cake Ulang tahun bertema kereta api lagi. Emang kalo cowok sukanya kalo gak kereta api, ya Mc Queen hehe. Kali ini dipesan mama Diah untuk putranya Jalu di ultah ke 4. BDCKnya bertema kereta api dengan barisan kereta api di atasnya. Dengan lilin polos dan angka 4 dari fondant.  Eh Jalu ini teman sekelas ponakanku Thifa. 
Bersama Train BDCK ini , mama Diah juga pesan 40 snack box untuk teman-teman Jalu. Snack boxnya berisi donat kentang dan cake potong coklat topping Mr.Smile.
Malamnya mama Diah sms, senang sekali ama BDCKnya. Alhamdulillah :-)



Hanun's barbie Cake


Alhamdulillah buat barbie Cake lagi. Tapi yang ini bukan kado. ini dipesan uminya Hanun untuk ulang tahun Hanun ke 5. base cakenya Opera Cake ekonomis.
Agak telat ngantarnya. Minta jam 5 diantar, aku antar habis maghrib. Pas aku mau berangkat pas Abinya telfon. Ternyata udah ditunggu Hanun dan sepupu-sepupunya yang udah pada ngumpul di rumahnya. Juga nenek, budhe, bulek. Wah rame pokoknya.

Saking semangatnya, Hanun mau buka sendiri tuh kue dari kardus. Oh no...akhirnya aku sendiri yangn ngeluarin. Pas tuh barbie udah keluar...yang ada di situ pada wao ngeliatnya...surprise banget, termasuk uminya yang pesan. Karena disangkanya, cake kotak biasa trus ada hiasan barbienya. Eh ternyata... 
Barbie Cake beneran hihihi. 

Alhamdulillah semua yang maem cakenya bilang enyaaaaaakkk.
Met milad Hanun. May Allah always blessing you in every step your way. Luv you.

Thifa's Barbie Cake





Taraa Barbie Cake pertama akhirnya jadi juga. Kubuat untuk kado ulang tahun keponakanku Lathifah yang ke 4. Badannya dari bronies kukus yang dicetak pakai loyang rok Barbie ukuran kecil. Sebenarnya ultahnya sehari sebelumnya. Tapi karena pas hari ultahnya, uminya minta tolong dibuatkan snack box dan lontong balap untuk pengajian di rumahnya, denagan terpaksa, baru esok harinya bisa kasih kado ini.

Alhamdulillah Thifa seneng banget. Sampai-sampai cakenya dipotong esok harinya, karena mau ditunjukin pada mbak-mbak penjahit pegawai uminya.

Met milad Thifa. May Allah always blessing you in every step your way. Luv you

Cup Cake Set untuk Papa Bimo



Ahamdulillah cup cake set kedua. Dipesan oleh Fika, calon adik ipar Nafi Fie Bluebear. Kayaknya untuk teman laki-lakinya ya. Pesannya, satu figurin cowok, yang suka melukis ? mewarna dan bermain skate board.
Visualisasinya seorang cowok, pake baju ala pelukis plus topi pak Tino Sidin, kanvas di belakangnya, cat air dan paletnya, juga sebuah skateboard biru.
Alhamdulillah Nafi cerita kalo Fika

suka kuenya, enak, dan desainnya juga oke.
Sayangnya, bakul kuenya belum punya cetakan huruf, jadinya nulis ucapannya pake coklat. Ketiadaan alat bukan alasan untuk tetap belajar kaaaann. Oya, karena yang ultah cowok, warna-warna yang dipakai jadinya kurang colorfull, ga papa ya :-)
Makasih Nafi dan Fika udah percaya dan repeat order ke aku ya. Semoga di ultahnya yang ke 17, papa Bimo dapat limpahan barokah. Amin.

Hello Kitty puding Cake untuk Kayla


Puding Cake Choco Berry ini dipesan mama Nita Sanita untuk si cantik Kayla. Sebelumnya minta puding stoberi aja, yang dicetak bentuk Hello Kitty. Berhubung aku belum punya cetakannya, aku menawarkan puding Cake Stroberi dengan hiasan Hello Kitty. Beliau setuju. Akhirnya dibuatlah brownies kukus coklat, Puding mouse dtroberi dan puding stroberi. Warna pinknya ga cerah ya? Sepertinya karena aku men
campur dengan stroberi segar.
Makasih orderannya mama. Met milad Kayla. Semoga selalu dalam lindungan dan penjagaan Allah, jadi anak sholihah yang menyejukkan mata dan hati orang tua.

Choco Fruity Puding Cake


Puding Cake kedua. Kali ini dipesan mbak Suhardini Nurhayati. Puding Cake coklat Topping Buah. Layernya cake coklat, Puding mouse coklat, Puding Brownies, Puding jeli Jeruk yang diberi jeruk Kaleng di dalamnya, dan topping buah-buahan yang so pasti seger. Ngantarnya sore-sore. Eh malamnya mbak Dini bilang tinggal separo Puding Cakenya. Yummy kata mbak Dini. Ada yang lucu, setelah sms-an dengan mbak Dini, aku online dan baru tau kalo ternyata hari itu mbak Dini sedang milad. "Met milad ya mbak Dini. Semoga Allah melimpahimu dengan barokah. Selalu dalam rahmat dan lindungan Allah SWT"
 
 

Cup Cake Set untuk Ayah


Alhamdulillah...setelah melototin youtube buat belajar bikin figurin, akhirnya jadi juga. Suenengnya tak terkira hehehe.
Cup cake set ini dipesan oleh teman Nafi Fie Bluebear untuk ayahnya. Seorang ayah yang berkumis (beliau kontraktor), seorang ibu yang berjilbab, dan dua anaknya Amrul dan Fika. Kontraktornya sang ayah divisualisasikan dengan lappy dan kren di belakang ayah. Sayang ga kelihatan yaa...
 
Makasih nafi dan temannya yang udah order cupcake set. Semoga di usia 49 ayah, beliau selalu dalam lindungan Allah SWT, dilimpahi usia, rejeki dan kesehatan yang penuh barokah. Amin.