Serabi Keju

Kue ini sebenarnya mau aku setor buat PR LBT#5...Tapi gak jadi kusetor, karena saran hubby, Kue Rangin aja hehe. Gak pake kinca, karena mas hubby gak suka yang manis-manis. Daripada ga ada yang ngabiisin, pake keju aja . Agak gak matching yaa...tapi pak dimakan, enak juga. Gurihnya serabi, dipadu ama keju yang gurih asin...hhmmm it's yummy...
Resep serabinya aku dapat di InfoResep.com

2 in 1 Pizza

 

Hhhmm siapa mau pizza?...adonan roti untuk pizzaku ini adalah sebagian adonan dari soft bread NCC. Toppingnya adalah : saus tomat pizza. paprika hijau, jamur kancing, jagung manis, sosis, dan keju Quick melt.
kenapa seloyang isi 2? Ini karena penikmat pizza adalah aku dan hubby aja. Hubbyku adalah seorang vegetarian. jadi yaa...seloyang dibagi 2 deh hehe.
 

Resep Tomato Sauce

by Denis

 

Bahan:

4 buah tomat merah rebus lalu blender

2 siung bawang putih

1/2 bulat bawang bombay

1 sdt oregano

garam, gula, merica secukupnya (sesuai selera)

 

Cara membuat:

 1. Rebus 4 buat tomat yang merah yaa. lalu blender dan saring.
2. Geprek bawang putih 2 siung, 1/2 bulat bombay cacah lalu tumis keduanya.
3. Masukkan tomat blender. tambahkan merica bubuk, garam, gula, oregano. masak sampai jadi kayak pasta.
4. Klo sudah dingin bisa dipakai untuk olesan topping pizza.
5. Tambahkan bahan topping lain sesuai selera...
 

Selamat mencoba ^_^

Flower Soft Bread

Flower softbread aku ini dibikin dari setengah resep Soft bread resep dari NCC. Isiannya aku pake keju Quick Melt, meses dan blueberry jam palleta. Berhubung kami masih tinggal berdua...ya sutra, dinikmati berdua aja...hehe ...resepnya ini yaa...

Soft Bread/Roti Empuk NCC
bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega
11 gr ragi instant
1/2 sdt bread improver
4 btr kuning telur
300 ml air es
1/2 sdt garam.
cara membuat :
1. camput tepung, gula, ragi, telur, Bread improver dan air.
2. tambahkan mentega dan garam. uleni lagi sampai kalis. diamkan sampai mengembang 2 kali
3. kempiskan adonan, beri isian bentuk lagi. diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat.
4. Oven sampai matang kuning kecoklatan
Selamat menikmati ^_^

Cup Cakes Pertamaku

Akhirnya kesampaian juga belajar bikin cupcakes....bikin yang sederhana dulu yaa....base cakenya Butter Cake nya bu Fat...tapi aku modif dikit pake coklat (soalnya yang bikin sukanya cake coklat). hiasannya sederhana dulu, bikin alas dari butter cream warna ijo. Toppernya jeruk dan stroberi dari fondant. ternyata gak gampang ya bikin topper ^_^...tapi alhamdulillah udah nyoba. ntar lain waktu bikin topper bentuk yang lain...figurin maybe hehe...semangat aja wes...selamat menikmati..
Dan ini resepnya aku tulis kawan...:P

Butter Cake NCC
Bahan:
120 gr Butter
250 gr gula
200 gr tepung terigu. (aku pake 150 gr terigu, 25 gr maizena dan 25 gr coklat bubuk )
1 sdt Baking Powder
150 ml Susu segar
2 btr telur

Cara membuat :
1. Kocok butter dan gula sampai pucat.
2 Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok
3. Masukkan terigu dan susu bergantian
4. Oven selama kurang lebih 25 menit.

Hayo...siapa yang mau mencoba?

Roti Polo

Hmmm masih dalam oven aja baunya udah kemana-mana. Apalagi pas dibawa ke rumah mertua. (Setiap malam minggu, semua anak-anak Umi mertua saya berkumpul). Waahh pada berebut deh para keponakan dan ortunya hihi...mereka bilang, enaaakkkk. Sampai kakak ipar saya nyimpen satu buat sarapan besoknya ^_^
Kapan waktu pas buat lagi untuk dijual di Bazaar Peringatan Maulid nabi Muhammad SAW (Allohuma sholih ala Muhammad), laris manis lho...Alhamdulillah. kata ponakan saya..."Kayak makan roti b*y mbak." hihi ada-ada aja...
kok bisa gitu ya? ya iyalah...resepnya, saya ambil dari milis andalan saya, resepnya bu Fat di milis NCC (makasih ya bu Fat atas ilmunya. Semoga tambah barokallah...amiiin)

Roti Polo
Bahan:
500 gr Tepung Cakra
100 gr gula halus
100 gr Butter
1/2 sdm bread improver
11 gr ragi instant
4btr kuning telur
300 ml air es. (tuang pelan-pelan, biasanya gak sampai habis)
1/2 sdt garam

Bahan Topping:
50 gr gula halus
50 gr gula palem
100 gr butter
80 gr telur
130 gr terigu protein rendah
5 gr kopi instant, larutkan dengan 1 sdm air panas
5 gr essens kopi

Cara membuat adonan roti:
1. campur terigu cakra, bread improver, ragi instant dan gula halus.
2. Lalu masukkan kuning telur dan air es. uleni sampai kalis elastis.
3. Masukkan garam dan butter. uleni lagi sampai kalis elastis.
4. Diamkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat, kurleb 30 menit sampai 1 jam.
5. Kempiskan adonan, lalu timbang 50 gr, lalu bulatkan. (di resep ada bahan isi berupa butter beku, tapi saya gak pake)
6. Diamkan lagi sampai mengembang kembali selama kurang lebih 30 menit.
7. Setelah mengembang, olesi permukaan rori pakai adonan topping yang sudah dimasukkan di piping bag. oleskan seperti bentuk obat nyamuk.
8. Oven hingga matang.

Cara membuat topping :
1. Kocok gula halus, gula palem, butter, telur hingga lembut.
2. Masukkan terigu, lalu kopi dan esen kopi. Aduk rata
3. masukkan piping bag/ plastik segitiga. Gunting ujungnya
4. Oleskan di atas roti yang udah mengembang terakhir, seperti bentuk obat nyamuk.

Selamat menikmati....hhhmmm yummy...^_^

Banana Cake

Hasil latihan bulan Januari kemarin...hihi telat banget ya up loadnya...pas ada pisang di rumah. So...banana cake jadi pilihan.

Masih anget-anget, saya bawa ke latihan teater. Teman saya bilang, " Den, ambil satu lagi ya."setelah beberapa lama, dia bilang lagi kalimat yang sama. Sampai 4 kali hehe. Akhirnya dia bilang, "makasih Den, enak banget."...Alhamdulillah, seneng banget ada yang appreciate karya kita.
Resepnya saya ambil dari resepkita.com

Banana Cake
Bahan :
6 btr telur
150 gr gula halus
1 sdm TBM
150 gr Tepung terigu
5 gr susu bubuk Full Cream
1/2 sdt baking powder
150 gr Margarin, cairkan
2 buah pisang Ambon dihaluskan

Cara membuat:
1. Kocok sampai mengembang telur, gula halus dan TBM.
2. Masukkan terigu yang udah dicampur baking powder. 3. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan
4. Masukkan margarin cair, sambil diaduk perlahan.
5. Masukkan ke dalam loyang.
6. Panggang.

Happy baking....^_^

Brokus Ny.Liem

. Setelah sekian lama, akhirnya bikib brownies kukus Ny. Liem juga. Aku bikin  setengah resep. Tapi biar setengah resep, lamaaaaaa habisnya. Kenapakah saudara? Itu karena suami saya lebih suka makan weci daripada kue-kue manis buatan sayah hehehehe. Cekidot resepnya yaaa

Brownies Kukus Ny. Liem
Bahan:
6 btr telur
225 gr gula pasir
1/2 sdt SP
125 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
175 ml minyak goreng
100 gr dark cooking coklat
75 ml susu kental manis
garam secukupnya
vanili secukupnya.

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula dan sp sampai mengembang.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk yang telah diayak
3. Masukkan dcc bergantian dengan minyak goreng
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. kukus dahulu adonan pertama selama 10 menit. Lalu adonan kedua ditambahkan SKM, dikukus 10 menit, adonan ketiga juga 10 menit. Setelah semua masuk, kukus lagi selama 20 menit.
5.  Brownies kukus Ny. Liem siap disajikan.

Selamat mencoba buat yang ingin bikin ya :-)