Untuk Ayah Tersayang

Alhamdulillah, repeat order dari Zaqi Faluqy. Kali ini diingatkan oleh mamanya kalo kemarin hari lahir Ayah tersayang. Dan inilah BDCK untuk Ayah.

Ayah, semoga Allah melimpahkan barokah buat Ayah. Memberi kesehatan yang luar biasa :-). Amin.

Tripple Chocolate Cake for Agung

BDCK TCC untuk sepupu saya Agung, Inyonk Jack. Sepertinya Cake ini adalah favorit keluarga pakde saya. Sebelumnya, kakaknya Jack, pesan. Kemudian pesan lagi unyuk ayahnya, dan sekarang adiknya. Alhamdulillah.
Met milad Jack, semoga Allah melimpahi barokah :-)

Teman-teman, cake ini high recommanded lho :-)

Rainbow Cake buat Rizal

Alhamdulillah, ini repeat order dari mbak Niken Sandra Lutfi untuk putranya Rizal. Seneng banget bisa buatin cake buat mas Rizal, sebelumnya buat untuk adiknya, Acha

Selamat ulang tahun mas Rizal, semoga jadi anak sholeh yang menyenangkan dan menyejukkan mata dan hati orang tua. Berguna bagi agama, orang tua dan negara :-).

It's Timmy Time

Alhamdulillah...bertambah lagi pengalaman bikin BDCK dengan dekor full fondant. BDCK ini dipesan Luki Lukian untuk ulang tahu pertama putranya Jojo. Saat ngantar ga ketemu mama Luki. Kue diterima papa Cingklung -cingklung. Nah, ulang tahun pertma Jojo dibarengin dengan aqiqahnya.



Buat Jojo sayang, selamat ulang tahun Jojo. Semoga Jojo jadi anak sholeh yang menyenangkan dan menyejukkan mata dan hati mama dan papa. :-)

Tripple Chocolate Cake untuk Bapak

Alhamdulillah...Tripple Chocolate Cake ini dipesan seppupuku Maria Arrayah untuk bapaknya tersayang dan beliau pakdekuuu hehe. Minta TCC yang sama kayak yang dipesan dulu itu. Ada special requestnya yaa. Si Bella ini pengen sekalian ikut bikin kuehnya. Ya sutralah, akhirnya ini kue buatan kami berdua hehe, gotong royong bikinnya.

Makasih ordernya yo Bella, buat pakdeku tersayang juga, met milad, semoga mendapat limpahan barokah dari Allah SWT ya pakde :-)

NCC Bread Week

Bismillahirohmanirrohim
Mencoba ikut event di NCC lagi. Yang pertama NCC Rainboweek. Udah ikut dan udah masuk sih. Tapi karena terlambat, maka badge cantik NCC Rainboweek ga kudapatkan. Tapi it's okey. Harus tetap semangat buat ikut eventnya sekaligus belajar terus.

Event NCC Kedua yang aku ikuti. NCC Bread Week. Alhamdulillah belum telat meskipun last minute (emang suka mefet, minta dijitak ni ).  Aku bikin Soft Bread NCC. Aku bikin setengah resep aja. kujadikan Pizza dan Roti manis filling meses dan keju.

Daann alangkah senangnya ketika Peri Roti mbak Christine mengirimkan badge buat aku. Wis pokokny seneng banget :-)
Ini resepnya yaaa, cekidot teman-teman .

Soft Bread NCC
Pizza Abon Tuna (Soft Bread), saya memakai setengah resep saja.
Bahan :
200 gr  tepung terigu protein tinggi
50  gr tepung segitiga
50 gr  gula
50 gr  mentega
6 gr    ragi instant
½ sdt    bread improver (saya skip)
2 btr     kuning telor
150 ml  air es (saya 100 ml saja)
½ sdt    garam

Cara membuat:

 1.   Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
  2.  Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
  3.  Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
  4.  Adonan siap dibentuk-bentuk.
  5.  Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.

Bahan tambahan:
2 sdm saus pedas manis
2 sdm saus tomat
1 sdm oregano
50 gr keju mozarella
25 gr keju cheddar
25 gr abon tuna

Penyelesaian:
1.Setelah roti mengembang pertama, bentuk bulat. (setengah resep ini jadi 2)
2. Iris keju mozarella sebesar kelingking, taruh di pinggir adonan,
tutup ke dalam dengan adonan. tusuk2 tengah adonan menggunakan garpu.
3. Oleskan saus tomat dan saus pedas manis, lalu taburi abon tuna,
keju mozarella, dan keju cheddar.
4. Panggang kurang lebih 20 menit. Pizaa siap dihidangkan.

Bahan tambahan II:
50 gr keju cheddar
25 gr meses

Penyelesaian:
1. Setelah Roti mengembang pertama, timbang @50 gr sebanyak 5 biji.
2. Pipihkan adonan, isi meses dan keju cheddar parut
3. Tutup dan bulatkan roti, tata di loyang persegi ukuran 20x7x5 cm. atau tergantung selera
4. Lalukan sampai kelima bulatan habis, dan tata semuanya di loyang. Proofing kedua.
5. Setelah proofing kedua, panggang bersama pizza, selama kurang lebih 20 menit.

Pizza abon tuna dan roti manis sobek siap dinikmati :-)

Thomas untuk Zhahir

Alhamdulillah...Thomas the train ini dipesan teman teater Erlis Umminya Zhahir di Pasuruan buat Zhahir yang ganteng hehe. Maaf baru sempat up load. Si BDCK ini pertamanya mau dikirim Via Travel. tapi ga jadi, karena ada teman Ummi Erlis yang mau bawain dari Malang ke Pasuruan Alhamdulillah.

O iya, setelah fotonya di up load eh ketauan kalo pentol di kepala Thomas belum dipasang, kelupaan hehe, maaf ya Ummi Zhahir.
Makasih Erlis buat ordernya, semoga suatu saat order lagi. Buat Zhahir ganteng, met milad sayang, semoga jadi anak sholeh yang senantiasa menyejukkan dan menyenangkan mata dan hati abi dan umminya ya :-) muah